藍莓皮軟沒子, 顆粒不大, 一口一粒剛剛好, 很適合一歲半這個學習自我餵食的年齡吃, 不像葡萄有子又會有湯汁流出, 總是吃得髒兮兮。酸酸甜甜的口味小孩都很愛, 一口接一口, 自己吃好開心。
馬麻, 妳要不要也來一顆...
藍莓會促進腸胃蠕動, 小孩吃多了會拉月子, 一次差不多給大豪吃15~20顆左右。
以前有吃過藍莓鬆餅,藍莓蛋糕,但就沒把藍莓當水果吃過, 更不曾注意原來台灣也有賣新鮮的藍莓。近在市場裡常光顧的水果攤看到, 老闆說這對小孩的眼睛很好, 居於好奇就買來吃吃看, 沒想到非常受到小人的歡迎, 一吃成主顧。
上網查了一下藍莓的營養成份, 不得了不得了!!!!
原來是果中之王啊, 稍微整理一下它的好處跟大家分享~
藍莓的營養成分
藍莓是高緯度低溫地區的產物,更是地球上極少見的藍色食物,早在2002年就被時代雜誌(TIME)選為十大健康食品之一。它的「藍」主要來自豐富的花青素,雖然許多紫色或紅色的蔬果當中,例如茄子、番茄、櫻桃、洛神花、桑椹、葡萄、甜菜等都有花青素的存在,但是比較起來,含量最高也最多樣的首推藍莓。
花青素是優質的抗氧化元素,小小一顆藍莓裡就含有15種以上的花青素,以及β-胡蘿蔔素、多酚類、單寧……等營養素。此外,藍莓還有豐富的鉀和天然維生素A、C、E,屬高氨基酸、高鋅、高鈣、高鐵、高銅、高維生素的水果,不愧被稱為超級食物Super food。
營養價值極高,最宜五大人群
愛美女性的時尚之選。藍莓中含有大量的花青素,花青素可防止皮膚皺紋的提早生成,是目前自然界最有效的抗氧化物質。長期食用花青素,可由內而外地預防皺紋,並且可使皮膚光滑,富有彈性。
兒童及電腦族的護眼之星。藍莓果實中的花青素對眼睛有良好的保健作用,能促進視網膜上視紅素的再合成,減輕眼部疲勞及提高夜間視力,是很多藥物無法比擬的。
上班族和老年人的健康之選。藍莓中的花青素可以抗癌並減少心臟疾病,防止腦神經老化、增強人機體免疫力。藍莓還含有相當多的鉀,鉀能幫助維持體內的液體平衡,正常的血壓及心臟功能。
參考資料
藍莓獲評最健康食品 營養價值高最宜五類人
http://big5.xinhuanet.com/gate/big5/news.xinhuanet.com/world/2010-04/23/c_1251887.htm
阿卡地亞的藍莓 讓視力好清明
http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=266308
吃藍莓防結腸癌
http://health.wedar.com/show.asp?id=4995
留言列表