做了媽媽才真正體會到為人母的辛苦

媽=女+馬, 媽媽…真的就是那個為你做牛做馬的女人

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我最愛媽媽做的炒豬肝、宮保雞丁, 食物的記憶是很深刻的, 孩子的味蕾跟食物喜好跟媽媽有很大的關係。媽媽的廚藝並不算精湛, 但我發現我做菜時的調味幾乎都是沿襲媽媽, 我有時在想媽媽她喜歡做菜嗎? 或許她享受的不是做菜的過程, 而是一家子吃飽滿足的模樣讓她很有成就感吧。上一代的女人並沒有太多選擇, 煮飯做菜餵飽一家子是義務, 不像現代婦女想煮再煮, 不想煮就外食, 因為多了一點自由, 所以廚房也變得比較有趣吧。

食材:

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相較於上一次又是公事包又是行李箱的花大錢, 這一次算是很收斂, 唯一算是衝動購物的是Swatch手錶一只, 其它都是一些德國必買的伴手禮而已。 Swatch並不是我喜歡的Style, 但因為忘了載手錶出門, 不得不買之下挑間便宜點的買一只, 卻意外地越載越喜歡,材質看起來像陶瓷但其實是鋁合金, 算是非常輕的大錶, 對Swtach有點改觀, 原來Swatch不是只有那些五顏六色又扁扁的塑膠錶嘛。

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Viktualienmarkt是德文, 意思是美食市場。

據當地客戶說這個市場原本是農民市集, 後來慢慢發展成了受歡迎的美食市場。

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年底了, 想說來清一清草稿夾
裡面竟然還有幾篇9月10月寫一半的交章..

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"朋友的貼心, 孩子的成長, 人生中總是會有很感動跟喜悅的moment, 希望能夠把它記錄下來, 等老來再慢慢拿出來回味…"

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前幾天發現小子站在客廳的洗手台手上拿著奶瓶, 還學大人把喝完的奶瓶裝滿水, 上下搖動準備要幫妹妹洗奶瓶, 因為是坡璃奶瓶我立刻制止並強行奪走, 他不放棄來跟我搶, 因為瓶身有水, 手一滑奶瓶粉身碎骨…。後來我想一想, 如果我沒有強行制止, 或許會有比較好的結果, 三歲原來是個極想學習獨立的階段, 媽媽我應該學著放手, 有時吵著要自己收學校的餐袋、自己折衣服、收拾碗盤, 他想自己做的統統他去試一試。

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前陣子去Costco進了牛肉、去骨雞腿, 最近做了很多這兩種肉類的料理, 試做了茄汁燉牛肉、清蒸花椒雞腿、椒麻雞涼拌等料理, 頗受家人好評, 家庭料理或朋友來訪都很適合的菜色  記錄及分享一下茄汁燉牛肉、椒麻雞涼拌的做法。

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每每在新聞裡看到孩童不慎墜樓的意外事件, 都讓人感到很難過, 孩子頑皮是天經地義, 我覺得身為父母, 真的有責任給孩子一個安全的生活空間。

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夏天了, 又是吃涼拌的季節了

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